Kwas 3-hydroksy-3-metylomasłowy
|
|
| Nazewnictwo
|
|---|
|
|
| Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
|
|
kwas 3-hydroksy-3-metylobutanowy
|
| Inne nazwy i oznaczenia
|
| kwas 3-hydroksyizowalerianowy, kwas β-hydroksyizowalerianowy, HMB (ang. β-hydroxy β-methylbutyric acid), anion: β-hydroksy-β-metylomaślan
|
|
| Ogólne informacje
|
| Wzór sumaryczny
|
C5H10O3
|
|
Masa molowa
|
118,13 g/mol
|
| Wygląd
|
jasnożółta, czysta, lepka ciecz o nieprzyjemnym zapachu
|
| Identyfikacja
|
|
Numer CAS
|
625-08-1
|
|
PubChem
|
69362
|
|
DrugBank
|
DB15344
|
|
|
|
InChI
|
|---|
|
InChI=1S/C5H10O3/c1-5(2,8)3-4(6)7/h8H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
|
| InChIKey
|
|
AXFYFNCPONWUHW-UHFFFAOYSA-N
|
|
|
|
|
|
| Podobne związki
|
| Podobne związki
|
kwas 3-hydroksymasłowy
|
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
|
Kwas 3-hydroksy-3-metylomasłowy, HMB – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów, pochodna metylowa kwasu 3-hydroksymasłowego. Stosowany jest w suplementach dla sportowców, zwłaszcza kulturystów. Hydroksymetylomaślan należy do grupy tzw. zaawansowanych produktów proteolizy. Powstaje naturalnie w efekcie katabolizmu białek; jego prekursorem jest leucyna. W zasadzie wszystkie produkty zaawansowanej proteolizy mają zdolność hamowania aktywności enzymów katabolicznych, z tym że HMB jest z nich najskuteczniejszy. Jak się przypuszcza, może to być związane z faktem, iż hydroksymetylomaślan dostarcza grup metylowych do metylacji ubikwityny – procesu dezaktywacji najsilniejszego enzymu katabolicznego.
Związek ten odkrył w 1992 roku zespół pod kierunkiem Steve’a Nissena. Stwierdzono wówczas, że pełni on jakąś, nie do końca wyjaśnioną, rolę w metabolizmie odbudowy tkanki mięśniowej. Badania Nissena na koloniach komórkowych i zwierzętach zdawały się dowodzić, że spożywanie tego związku zwiększa odporność mięśni na zmęczenie i sprzyja szybszemu przyrostowi tkanki mięśniowej, co spowodowało, że zaczęto go stosować w suplementach dla sportowców. Wyniki te zostały jednak zakwestionowane przez dwa inne zespoły naukowe, które (mimo wielu prób) nie potwierdziły skuteczności HMB jako czynnika znacząco wpływającego na wzrost mięśni.
Linki zewnętrzne
