Gorczycznik wiosenny

Gorczycznik wiosenny

Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	rośliny zielone
Nadgromada	rośliny telomowe
Gromada	rośliny naczyniowe
Podgromada	rośliny nasienne
Nadklasa	okrytonasienne
Klasa	Magnoliopsida
Nadrząd	różopodobne
Rząd	kapustowce
Rodzina	kapustowate
Rodzaj	gorczycznik
Gatunek	gorczycznik wiosenny
Nazwa systematyczna
Barbarea verna (Mill.) Asch. Fl. Brandenburg 1(1):36. 1860
Synonimy
Barbarea praecox (Sm.) W. T. Aiton
Kategoria zagrożenia (CKGZ)
brak danych

Gorczycznik wiosenny (Barbarea verna (Sm.) W. T. Aiton) – gatunek dwuletniej rośliny z rodziny kapustowatych. Występuje w północnej Afryce, Europie i wschodniej Azji, rozprzestrzenił się także i naturalizował na Azorach i gdzieniegdzie w innych rejonach.

Morfologia

Pokrój

Dorasta do 75 cm wysokości.

Liście

Dolne parzystopierzaste tworzą rozetkę, liście łodygowe parzystowcinane.

Kwiatostan

Luźny o kwiatach małych z kielichem 4-działkowym.

Zastosowanie

Roślina jadalna i pastewna. Liście i młode części rośliny używane są na ostre sałatki, z nasion uzyskuje się olej.