Kawalaktony - jest to grupa organicznych związków chemicznych występujących w korzeniach pieprzu metystynowego.
Nazwa kawalaktony obejmuje 18 znanych dziś związków chemicznych. Niektóre z nich wykazują działanie psychoaktywne. Efekty działania kawalaktonów na człowieka obejmują uspokojenie, rozluźnienie mięśni, podniesienie nastroju, uczucie podobne do śnienia oraz zdrętwienie dziąseł i ust. Kawalaktony wykazują także działanie przeciwdrgawkowe i znieczulające. Długotrwałe używanie kawalaktonów nie powoduje spowolnienia czasu reakcji ani obniżenia zdolności intelektualnych, może jednak wpływać na poziom niektórych enzymów żołądkowych. Istnieją doniesienia, że preparaty z pieprzu metystynowego mogą wpływać toksycznie na wątrobę. Jednak nie jest to spowodowane przez kawalaktony lecz pipermetystynę, alkaloid występujący głównie w nadziemnej łodydze i liściach. Przy tradycyjnym sporządzaniu napojów wykorzystywane są jedynie kłącza i korzenie.
Struktury
| Nazwa | Struktura | R1 | R2 | R3 | R4 |
|---|---|---|---|---|---|
| Jangonina | 1 | -OCH3 | -H | -H | -H |
| 10-metoksyjangonina | 1 | -OCH3 | -H | -OCH3 | -H |
| 11-metoksyjangonina | 1 | -OCH3 | -OCH3 | -H | -H |
| 11-hhydroksyjangonina | 1 | -OCH3 | -OH | -H | -H |
| 5,6-dehydrokawaina | 1 | -H | -H | -H | -H |
| 11-metoksy-12-hydroksydehydrokawaina | 1 | -OH | -OCH3 | -H | -H |
| 7,8-dihydrojangonina | 2 | -OCH3 | -H | -H | -H |
| Kawaina | 3 | -H | -H | -H | -H |
| 5-hydroksykawaina | 3 | -H | -H | -H | -OH |
| 5,6-dihydrojangonina | 3 | -OCH3 | -H | -H | -H |
| 7,8-dihydrokawaina | 4 | -H | -H | -H | -H |
| 5,6,7,8-tetrahydrojangonina | 4 | -OCH3 | -H | -H | -H |
| 5,6-dehydrometystycyna | 5 | - | - | -H | -H |
| Metystycyna | 7 | - | - | -H | -H |
| 7,8-dihydrometystycyna | 8 | - | - | -H | -H |